七七笔趣阁

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第100章（第1页）

云砾之前就拿了一大盆米饭出来，有心吃米饭的，早已吃了不少。

从火锅里夹出来的菜肴，无论是否在蘸料碟里滚过一圈，其表面都沾染了不少味道。即便是番茄锅底，也有混入了浓郁高汤后的酸甜美味。

每一著菜，从火锅里出来，再送到嘴里，都无可避免地留下一些汤汁酱汁，充作自己曾存在过的痕迹。

倘若用米饭，或者粉条，将这些汤汁酱汁一一接住，任由汁水裹在米饭粉条等的表面，米饭和粉条等，就自然地变得更美味了。

粉条如果在麻辣锅里煮过，其自身就会渗入不少辣味，不方便不适宜吃辣的人缓和口中浓郁辣味。

米饭则只被蒸煮过，一旦被辣得过于厉害，扒拉上那么一口米饭，立刻能舒服许多。

不过如果最下面的米饭被辣汁浸泡的时间太长，被辣到后再去吃米饭，那口感就完全不同了，称得上火上浇油！

云砾瞧瞧桌上其他慢悠悠地吃着菜的人。

童小丫和徐凯安两小孩现在都没再端起碗了，连进食的动作都被放慢了许多，但就是舍不得离桌。

闵诚瀚、胡牛壮、风翎吃的速度也比之前慢多了，哪怕刚刚从火锅里夹起来的丸子或者肉片、菌菇之类的烫，他们都不像一开始那样，要将热乎乎的菜放在蘸料碟里晾一晾，自己再往锅里下喜欢吃的。

云砾起身，先帮鸳鸯锅两边都加上高汤。

吃了这么久，汤水一直沸腾着，哪怕之前也曾加过汤，这会儿锅里剩下的汤都偏少。

辣锅要捞得不小心，都有些容易捞出许多香料了。番茄锅这边则汤的质地看起来越来越像酱。

不过随着高汤入锅，一切都发生了变化。

汤虽然热，但还比不上锅里的温度，接下来还要等它烧至沸腾。

云砾就趁这时间，拿出了头水紫菜、虾皮。

紫菜泡水。之前干结成块的它在水中缓缓散开，宛如开出一朵花。

虾皮也要进行简单处理。

云砾将自己需要用到的材料，全部从厨房拿了出来，就放在旁边桌上，围着火锅坐着的人都能一眼看清他要做什么。

他还让木头人多拿了一个盆出来，将自己碗中吃剩的一些汤汁都倒进去。

火锅边的人渐渐忘了吃，就看着他做啥。

紫菜泡得差不多了，火锅里的汤也沸腾了。

云砾将泡好的紫菜、虾皮放进碗里，也不再添加其他东西，就过去舀火锅里的汤。

他用番茄锅底的汤。

这锅底已经烹煮过很多食材，现在汤中的味道复杂鲜美。

随着汤落入云砾碗里，紫菜和虾皮都在带些粘稠的汤中沉浮不已。还有云砾碗里残留着的一点辣料、酱油色，这一碗汤就在单纯的鲜美中，又添了酸辣。

纵然没有别的配料，只是这么简单的东西，就看得令人颇为眼馋。

云砾只舀了一小勺到碗里，仅仅将碗加了六分满。

他再往番茄锅底下小馄饨。

皮薄到近乎在水里一烫，随着水波荡开后，看起来半透明，而肉馅只有小小一点的小馄饨。

风翎最先看明白云砾要做什么。

他眼里羽毛那些细小的绒毛都看起来开心地分散了些。

云砾干嘛要就在大堂弄紫菜和虾皮？

明显给事后收拾增添麻烦嘛！

现在他懂了！

云砾在让他们想吃的也自己来呢！

虽然有些饱，但如果只是再多一碗小馄饨，有什么吃不下的？

他也要弄这个！

泡开的紫菜很好熟，往往只要放进沸水锅里一烫，它就能熟了。

亦因此，在紫菜的量不是很多的情况下，用煮的方式烹饪紫菜，还容易将紫菜煮过度，而且紫菜的鲜味更容易流失。